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【周福記】:小籠包簡單方便的做法,孩子一次吃八個,皮薄餡不膩
發布日期:2022/02/23 來源:

  【周福記】:小籠包簡單方便的做法,孩子一次吃八個,皮薄餡不膩

  【周福記】:小籠包簡單方便的做法,孩子一次吃八個,皮薄餡不膩

  我想知道所有的朋友每天是怎么吃早餐的?小編每天早上給孩子蒸饅頭,方便快捷,在家也可以自己做,相信很多朋友都是在外面買的,其實這個我們可以學,自己在家也可以做。孩子們吃不膩這樣的小籠包,今天讓周福記小編教你怎么做這道菜。

  【周福記】:首先,我們應該準備以下成分:

  【周福記】:配料:面粉、豬肉和卷心菜

  【周福記】:輔料:鹽、雞精、食用油、酵母、小蔥、醬油、雞蛋。

  1.拿出一個干凈的盆,倒入我們準備好的面粉,按照一定的比例加入酵母,往盆里倒水,搓面條。

  2.揉面的同時,在鍋里倒少量的水幾次,把面團揉成絮狀,揉一揉,直到面團不碰到你的手,用濕毛巾蓋住面盆,放在溫暖的環境中慢慢發酵,當面團變得蓬松且布滿蜂窩孔時,面團就做好了。

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  3.把準備好的面團揉成長條,切成小塊,用搟面杖搟成面片。

  4.將帶血的豬肉洗凈,切成肉末,這里面球里的五花肉就選好了,因為里面充滿了油脂,當用作餡料時,饅頭充滿了油和水,這讓它們吃起來更愉快。

  5.取出適量小蔥,洗凈后切成蔥花備用。

  6.將切好的豬肉放入鍋中,加入一個雞蛋使其新鮮。同時,更容易混合餡料。鍋中放入適量的鹽、雞精、醬油攪拌均勻。

  7.把所有的豬肉都攪拌一下。

  8.將蔥花放入鍋中,用筷子攪拌均勻。

  9.這樣,我們饅頭的餡料就做好了。

  10.把攪拌好的餡料放入面團中,注意包包子的方法,包好。

  11.把包好的饅頭放在鍋里的蒸籠架上,用整塊布蓋住蒸籠架,這樣小籠包表面的水蒸氣就會少很多,不會粘鍋。包好的饅頭放在蒸架上醒發后,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘。時間到了,關火再燉五分鐘,我們的饅頭就做好了??雌饋砗荛_胃嗎?

  以上是周福記小編教大家的小籠包的做法,通常,我們可以打包一些小籠包放在冰箱里。隔天一早起來,天一熱就可以吃。自己做的小籠包衛生健康,味道更香,比在外面的早餐店吃更安心。營養豐富,有條件的話還可以喝一碗豆漿,一頓美好的早餐就搞定了!

  【周福記】提示:

  1.小籠包的精髓在于外髻皮,小籠包的饃饃皮和普通的饅頭相比比較薄,所以我們搟面團的時候要注意從中間向外搟,中間厚,兩邊薄。

  2.做面團的時候,加水的時候,需要分幾次加入,一次加入一些后,立即揉搓,直到面團不沾手。

  3.饅頭里面的餡料很燙,還有豬肉的汁水,吃的時候一定要注意,小心被灑出來的油燙傷!


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